芝士蒜蓉酱佐炸鸡

前一天晚上将鸡腿洗净，用生抽和料酒腌制去腥，放冰箱一晚。

将腌制好的鸡腿均匀的包裹面粉和玉米淀粉，静置两个小时，下锅时比较不容易掉粉。

起油热锅，大约油炸10分钟，期间需不停的翻面。个人觉得用泡面锅油炸食物比较方便，一只泡面锅一次炸6只小鸡腿刚好，今天分两次共炸了12只。

接下来做芝士蒜蓉酱，黄油，芝士，蒜蓉，葱花，牛奶备好。

这步很慌乱没有拍完整，先用黄油热锅，然后撒蒜蓉和葱花，继续翻炒。

加入牛奶，关键是要不停不停不停的搅拌，才不会黏锅，这步可以加一些盐巴。

将芝士蒜蓉酱淋上炸鸡，再淋上一些胡椒粉，大功告成。

和友人一起吃吃喝喝很开心。