1.牛奶加上白糖小火煮开，倒进碗里晾凉，大约20分钟左右看到表面有一层薄薄的奶皮
2.用牙签轻轻拨开奶皮把里面的牛奶倒进另一个碗(⚠️不要倒完，要留一点点牛奶撑着奶皮）。3.接着把蛋清放进牛奶搅拌均匀后再倒进刚才有奶皮的碗里盖上保鲜膜。4.冷水下锅蒸15分钟就完成了。
美味营养 夏天放冰箱更好吃 也可以在上面放一些红豆 莲子 蔓越莓干 根据自己喜爱做出各种美味
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