健康无糖的苹果果脯
2
人做过这道菜
怡生奕世
小的时候，每到秋天，奶奶家都会晒一些苹果果脯，蒸好的苹果块插在荆棘上，挂在屋檐下的墙上，晾上几天就能吃了，香甜软糯，真是幸福的味道，现在随处都能买到各种水果干，满口甜蜜素添加剂的味道，几乎让人遗忘了食物本身的味道
前几天去朋友家玩，她拿出自己晒的苹果果脯说你尝尝这是我自己晒的，我一尝，果真，是那种时隔二十几年久远而又熟悉的味道又回来了，是外面卖的那种果脯根本没法比的，真的，吃的不仅是一种味道，更是一种记忆，一种情怀
前几天去朋友家玩，她拿出自己晒的苹果果脯说你尝尝这是我自己晒的，我一尝，果真，是那种时隔二十几年久远而又熟悉的味道又回来了，是外面卖的那种果脯根本没法比的，真的，吃的不仅是一种味道，更是一种记忆，一种情怀
用料
| 苹果 | 20个 |
健康无糖的苹果果脯的做法
-
可以根据自己的情况，想做多少，看看有没有足够的篦子或是晾网，不然苹果蒸多了没东西晾就不好笑了
苹果冲流水洗干净，特别是上边和下边容易藏灰的地方
-
削皮对半切开，每瓣再切开，一个苹果切成四块，然后把上下两边削不到的果皮切掉，把中间的核切出来，这样处理少浪费果肉， 对半切开也能检查苹果里面是否有腐烂，苹果如果外皮完好，但里面已经烂了千万不要吃，伤肝伤肾没钱换
-
然后每瓣再切成四片，一个苹果切成八小片
-
切好摆在盘里，尽量用大盘子平铺着放，熟的快，放锅里盖盖子大火蒸熟取出
-
一共蒸了四盘，这两盘出来了那两盘进锅里了，蒸熟就好，不要太烂糊拿不起来了
-
把盘里的苹果汁倒出来，酸酸甜甜的真好喝，苹果片开始摆盘
-
用筷子把苹果片一片一片的码在篦子上，不要用手抓，会烫成大猪蹄子，别问我怎么知道的，不告诉你
-
全部完工，立正站好
放阳台晾晒就可以了，一周左右就差不多了，看天气情况而定，喜欢软糯的少晒几天，喜欢哏啾啾的可以多晒几天，天气好可以开窗通风干的快，一直放在低温的阳台就可以了，不用拿回屋里
我第一次做的时候来回倒腾，把苹果折腾感冒了😛最后长毛了，扔了一大半
-
成品来啦，健康零添加，简单易做，甜度正好，都是果香，这才是食物本身的味道，带你找回儿时的记忆
