黑芝麻红枣核桃糕(特百惠版本)只需麦芽糖

7.1 综合评分
25 人做过这道菜
黑芝麻红枣核桃糕是一种主要用红枣、核桃、黑芝麻、花生等,制作而来的一种糕点,这种糕点不仅味道美味,对于人体也是有好处的。红枣补气益血、可以安神,对于贫血者和正在长身体的青少年都有很大好处;核桃有着长生果的美誉,可以补脑、益智,并且可以抗衰老、降血糖,黑芝麻有助头发乌黑亮丽,黑芝麻红枣核桃糕这种糕点就将这几种富含营养物质的食材结合到了一起,介绍完功效,下面就来介绍一下其做法。

用料  

熟核桃 450克
红枣 500克
麦芽糖 500克
适量
熟黑芝麻 200克
枸杞 一把(根据个人口味)
花生 一把(根据个人口味)

黑芝麻红枣核桃糕(特百惠版本)只需麦芽糖的做法  

  1. 1、准备所有材料,红枣去核,核桃掰开成小粒状(如果是生核桃可以微波炉或者烤箱烤熟,核桃烤熟保持恒温哦~)

    黑芝麻红枣核桃糕(特百惠版本)只需麦芽糖的做法 步骤1
  2. 2、麦芽糖倒入锅中,冬天麦芽糖比较难倒,可以倒入热水,这样就比较好倒出来。开火搅拌均匀即可

    黑芝麻红枣核桃糕(特百惠版本)只需麦芽糖的做法 步骤2
  3. 3、倒入红枣不停翻拌,直到糖浆拉丝状态。(这是刚开始翻拌的样子)

    黑芝麻红枣核桃糕(特百惠版本)只需麦芽糖的做法 步骤3
  4. 4、麦芽糖成拉丝状,成品图来一张。

    黑芝麻红枣核桃糕(特百惠版本)只需麦芽糖的做法 步骤4
  5. 5、迅速倒入核桃,不停翻拌。

    黑芝麻红枣核桃糕(特百惠版本)只需麦芽糖的做法 步骤5
  6. 6、接着倒入黑芝麻,不停翻拌。

    黑芝麻红枣核桃糕(特百惠版本)只需麦芽糖的做法 步骤6
  7. 7、最后倒入枸杞,不停翻拌。(喜欢花生米的可以接着倒)

    黑芝麻红枣核桃糕(特百惠版本)只需麦芽糖的做法 步骤7
  8. 8、盒子上抹上芝麻油,倒入模具压实,坐等凉透在切。(放冰箱2小时以上,冷藏柜就可以了)

    黑芝麻红枣核桃糕(特百惠版本)只需麦芽糖的做法 步骤8
  9. 9、完工,成品展示一下😁(切片或切块随大家喜好)
    是不是超级简单,大家记得交作业哦~

    黑芝麻红枣核桃糕(特百惠版本)只需麦芽糖的做法 步骤9

小贴士

1、这款黑芝麻红枣核桃糕相比较其他需要加各种其他白沙糖或冰糖的要简单的多,而且不需要考虑到糖浆需不需要呈现挂旗状态。
2、黑芝麻只许比我配方的克数少,不能比我配方的克数多,如果多了听说做出来不好吃了,个人目前没尝试过。
3、做出来的黑芝麻红枣核桃糕口感软软的,不粘牙,喜欢吃软软的可以尝试做一下我的这款。

参照这个菜谱,大家做出 25 作品

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黑芝麻红枣核桃糕(特百惠版本)只需麦芽糖相关分类

该菜谱发布于 2020-01-01 16:33:55
3386 收藏


黑芝麻红枣核桃糕(特百惠版本)只需麦芽糖的答疑

  • 葡萄果汁呀  2020-04-20  
    2
    可以用糖或者红糖代替白糖吗?🙂🙂🙂🙂🙂🙂
  • 小兔乖乖313972481  2020-01-14  
    2
    你好!芝麻也是炒熟加进去的吧?!
    作者回复 2020-03-14  
    是的
  • 梵羽妈妈  2020-10-18  
    1
    枸杞可以不放吗
    作者回复 2021-05-24  
    可以的
  • 百花深处-7  2020-01-07  
    1
    请问如何做的口感更有嚼劲
    作者回复 2020-03-14  
    我个人觉得这样做口感挺不错滴🤓
  • jannefo  2020-01-19  
    1
    这个配方出几斤啊?
    作者回复 2020-03-14  
    没有具体称,量还是挺多的😁
  • 笑看人生-76  2020-02-28  
    1
    没有麦芽糖咋办?
    作者回复 2020-03-14  
    一定要麦芽糖哦~亲亲
  • 我叫十一_7ayf  2020-01-17  
    1
    需要用不粘锅嘛,感觉麦芽糖会搞不下来😂
    作者回复 2020-03-14  
    用不粘锅,必须滴😬😬
  • 泽麻麻的小食光  2023-02-20  
    0
    这样做吃起来是软的吗?会不会塞牙缝?
    作者回复 2023-02-24  
    软的,不塞牙缝
  • 幸福一生-158  2021-04-20  
    0
    早上好!请问自己熬的麦芽糖可不可以,谢谢🌺
    作者回复 2021-06-28  
    只要是麦芽糖都可以的哦!😀
  • 简_俭  2020-11-18  
    0
    不放芝麻用红枣和核桃均摊替代可以吗
    作者回复 2021-05-24  
    应该不行,没有芝麻就是辅助一起粘起来😀

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