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金絲爽口面
金絲爽口面
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青木麟
一面两吃，可凉可热，各有滋味。
用料
龙须面一把
芹菜小把
鸡蛋
两个
红辣椒两个
盐、糖、孜然适量
金絲爽口面的做法
水芹菜洗净，热水焯熟，捞出备用
开水下面，打入鸡蛋，面熟捞出装盘，将焯好的芹菜置于面上
热锅凉油，放入辣椒炒熟，取辣椒油
将热油浇于鸡蛋芹菜面上即可
小贴士
焯過芹菜的水可直接下面，味道清爽。
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该菜谱发布于 2012-05-06 12:09:21
69 收藏
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