菠菜鸡蛋馅饼
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人做过这道菜
TT姐的美食
用温水加盐和面
菠菜鸡蛋粉条虾皮做馅料
平底锅或电饼铛双面煎熟
再配碗米粥
简单的晚餐不失营养
灿若晨曦 自带阳光🌞
为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘
分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸
小婷食光新浪微博：
https://weibo.com/u/7384442219
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用料
| 菠菜 | 1把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 虾皮 | 1把 |
| 面粉 | 500克 |
| 温水 | 约300克 |
| 香油 | 2勺 |
| 木耳 | 20朵 |
| 盐 | 1勺 |
| 粉条提前煮熟 | 1把 |
| 耗油 | 2勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
菠菜鸡蛋馅饼的做法
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菠菜已经开水烫，切碎攥水备用
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温水加一点盐逐渐加入面粉中，边加边用筷子搅拌，面粉和水的量只是大概，以面团状态为准，不稀不稠刚刚好的状态
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将面团和好，不需要太多的揉
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表面抹一层油，盖保鲜膜醒面一小时
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准备馅料：炒熟🉐鸡蛋，菠菜，虾皮，粉条，木耳
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加入耗油，鸡精，盐，香油搅拌均匀
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手上抹油，取一块面，压饼，不需要再揉面了，直接放入馅料
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收口，稍压扁
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平底锅或电饼铛倒入少许油，放入馅饼
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煎至两面金黄即可
小贴士
和面时加盐是防止破皮，一定要用温水，否则面皮做出来口感会发死。
