万能馅料——卡仕达酱
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人做过这道菜
当世界向你倾斜
卡仕达酱简单好制作。是常见的面包，泡芙夹馅。
用料
万能馅料——卡仕达酱的做法
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把所有料准备好称好。蛋黄和砂糖用蛋抽搅拌均匀。
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筛入玉米粉和低筋粉，搅拌均匀无结块。
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牛奶分次倒入面糊搅拌。
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然后倒入锅子，加入黄油，开小火依旧不停搅拌避免糊底。直到面糊浓稠。最后关火，加入几滴香草精拌匀。
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连碗坐在冰水或冷水中，加速降温。
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取一个无水无油的盆子加淡奶油。
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加入冷却好的蛋奶面糊。
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用电动打蛋机搅打到发白，顺滑。即完成。
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可装在裱花袋冷藏保存。等到需要用的时候拿出来。
