吉野家牛肉饭，再加一个温泉蛋！
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人做过这道菜
马特是宇哥
我喜欢一切跟米饭搭配的吃法，盖浇饭，炒饭，汤泡饭……
这种牛肉饭在日本被称作【牛丼】，意为牛肉盖饭，我一直不知道这个字要怎样去读，每次都叫做“牛井”，后来查过了才知道叫做牛丼[中文音译dōn，一声]。
除了牛肉饭，最喜欢的还有温泉蛋，一筷子下去，那流心的蛋黄和米饭拌在一起，真的是让我食欲大增。今天我就来教大家做这道温泉蛋牛肉饭。最适合喜欢主食的童鞋们。
我做了一个美食公众号【酒食屋】，关注就免费送1000+菜谱，我这么多年的珍藏的都在这里了，还有28天瘦身餐！
这种牛肉饭在日本被称作【牛丼】，意为牛肉盖饭，我一直不知道这个字要怎样去读，每次都叫做“牛井”，后来查过了才知道叫做牛丼[中文音译dōn，一声]。
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用料
| 牛肉卷 | 用量见详细步骤 |
| 鸡蛋 | 用量见详细步骤 |
| 洋葱 | 用量见详细步骤 |
| 大蒜 | 用量见详细步骤 |
| 小葱 | 用量见详细步骤 |
| 白酒 | 用量见详细步骤 |
| 孜然粒 | 用量见详细步骤 |
| 黑胡椒 | 用量见详细步骤 |
| 盐 | 用量见详细步骤 |
| 糖 | 用量见详细步骤 |
| 玉米油 | 用量见详细步骤 |
| 芝麻 | 用量见详细步骤 |
| 老抽 | 用量见详细步骤 |
| 生抽 | 用量见详细步骤 |
吉野家牛肉饭，再加一个温泉蛋！的做法
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▼大蒜拍碎切成蒜蓉，洋葱切丝。
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▼热锅凉油，倒入蒜末、洋葱，将洋葱炒至断生。
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▼依次加入，3勺生抽，一勺老抽，半勺白酒、半勺黑胡椒、一勺盐、一勺糖，适量孜然粒，翻炒之后加入冷水，煮沸。
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▼煮沸后，下入牛肉卷，将牛肉卷煮熟后就可关火了。
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▼米饭盛大概半碗即可。
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▼把煮好的牛肉卷和洋葱铺到米饭上。
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▼最后再淋一些汤汁在米饭上，然后撒一些小葱和芝麻装饰。
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▼接下来教大家制作温泉蛋，没有温泉只能拿开水了。先将水烧开，然后关火，将鸡蛋打入勺内。放入热水中泡大概7分钟，时间不要太久，太久鸡蛋就全熟了。
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▼流心的温泉蛋，配上香浓可口的牛肉卷，是不是有吉野家的感觉。
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▼温泉蛋牛肉饭，完成！
