【北鼎烤箱食谱】快手无壳椰子油草莓派

7.6 综合评分
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也可以用其他莓果,或者混合莓果。

ins博主食谱的改良版,首先糖就减少了3/4,我觉得现在的糖量是合理的。

黄油换了椰子油,并且也减少了一半以上,但是已经很润了,也感觉不到太油腻。

在这个基础上去平衡一下面糊的调和度,我的方子基础上+10的牛奶也可。或者换一部分糖到蜂蜜,可能润度会更好,大家可以试试。

就这个比例我也觉得很好吃了。

如果吃不完,冷藏,要吃的时候微波炉

用料  

低粉/中粉 60g
蜂花糖/砂糖 20g/15g
一小撮
椰子油 35g
鸡蛋 1个
香草精 2-3滴
草莓 120g+30g
糖粉/椰蓉(装饰用) 适量

【北鼎烤箱食谱】快手无壳椰子油草莓派的做法  

  1. 材料图

    【北鼎烤箱食谱】快手无壳椰子油草莓派的做法 步骤1
  2. 烤箱170℃预热。

    【北鼎烤箱食谱】快手无壳椰子油草莓派的做法 步骤2
  3. 混合面粉,糖,盐。

    【北鼎烤箱食谱】快手无壳椰子油草莓派的做法 步骤3
  4. 微波炉融化椰子油,稍微放凉一点。

    【北鼎烤箱食谱】快手无壳椰子油草莓派的做法 步骤4
  5. 鸡蛋和香草精打匀,和椰子油混合。

    【北鼎烤箱食谱】快手无壳椰子油草莓派的做法 步骤5
  6. 干性食材和湿性食材混合,不要过度搅拌。

    【北鼎烤箱食谱】快手无壳椰子油草莓派的做法 步骤6
  7. 草莓切小,混入面糊。留几个草莓放表面。

    【北鼎烤箱食谱】快手无壳椰子油草莓派的做法 步骤7
  8. 面糊入烤盘,抹平表面。

    【北鼎烤箱食谱】快手无壳椰子油草莓派的做法 步骤8
  9. 表面放上装饰用草莓,表面可以再撒一点点糖制造焦糖效果。

    【北鼎烤箱食谱】快手无壳椰子油草莓派的做法 步骤9
  10. 入烤箱,30分钟,可以用牙签检测面糊。

    【北鼎烤箱食谱】快手无壳椰子油草莓派的做法 步骤10
  11. 撒糖粉装饰,可以和酸奶,奶油,冰淇淋一起食用。

    【北鼎烤箱食谱】快手无壳椰子油草莓派的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2019-12-22 09:37:34
362 收藏


【北鼎烤箱食谱】快手无壳椰子油草莓派的答疑

  • ccccherry--  2020-03-14  
    0
    这是多大的烤盘呀?
    作者回复 2020-03-15  
    很小……我这个目测12cm直径。
  • like一只菠萝  2020-01-18  
    0
    我要试试用车厘子!
    作者回复 2020-01-18  
    也可以蓝莓覆盆子!
  • 脂高气昂  2020-01-11  
    0
    牛奶多少克没有显示哦?app的问题?
    作者回复 2020-01-13  
    啊对不起没有牛奶,总觉得是系统失误,我删除一下。

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