酸辣咸香的酸菜炒牛肉

Name: 酸辣咸香的酸菜炒牛肉
Ingredients: 200克酸菜; 200克牛肉; 2个剪段干辣椒

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绿宝

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用料

酸菜	200克
牛肉	200克
干辣椒	2个剪段

酸辣咸香的酸菜炒牛肉的做法

酸菜切块。
牛肉切片，用生抽、盐、糖、白酒、淀粉腌制。
热锅冷油爆炒牛肉至熟盛出备用（因为牛肉用淀粉腌制，热油炒会沾锅）。
不用洗锅，放油爆炒酸菜和干辣椒，如果酸菜太酸就放点糖中合一下酸味，闻到辣味后倒入牛肉拌匀即可。

小贴士

牛肉应该切成丝更好。干辣椒一定要放，这样层次丰富，酸辣咸香。

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该菜谱发布于 2019-12-18 18:48:59

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