软欧包的老面

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为了让软欧包口感更软,提前一天做老面

用料  

高筋面粉 60克
50克
酵母 1克
1克

软欧包的老面的做法  

  1. 酵母用水溶化

  2. 加入高筋粉和盐,用筷子搅拌均匀,到很粘稠的状态。

  3. 盖保鲜膜,膜上扎几个洞,放冷藏室12-24小时后用,最好36小时内用完。

 
该菜谱发布于 2019-12-17 12:46:01
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软欧包的老面的答疑

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