油面筋香菇炒素
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strawberry620
香菇可以烧的入味并软糯
用料
油面筋香菇炒素的做法
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香菇先放在温水里浸泡洗干净，去掉根，划上几刀，方便入味。然后把香菇放微波炉加热，每次一分钟，知道香菇变软，放凉后挤干水份待用。油面筋放热水泡软，冷却后挤干水份。
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蚝油 生抽 糖拌匀 加一点热水调匀。可以多一点水
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起油锅炒一下青菜，然后加一点热水盖上锅盖焖2分钟，放点盐出锅。
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香菇和面筋回锅，放入汁水一起翻炒，要开大火不停翻炒。汤汁快收干时候再加一勺生抽。
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看不到汤汁后就可以出锅了。
