糖醋里脊
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酸酸甜甜的味道是很多小朋友的最爱❤️
昨天兜兜点名要吃他的最爱糖醋里脊🥩
今天做的时候顺便拍照弄个菜谱😊
昨天兜兜点名要吃他的最爱糖醋里脊🥩
今天做的时候顺便拍照弄个菜谱😊
用料
糖醋里脊的做法
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里脊肉用刀背正反拍打，纤维松弛方便入味，然后切长条
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加料酒，鸡蛋，胡椒粉，盐(葱姜可以不加)
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腌制20分钟
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准备淀粉，把腌好的里脊裹一层淀粉
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油烧热7成热，下里脊肉
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炸制金黄捞出
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大火复炸20秒，捞出
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5勺蕃茄酱，3勺白糖，1勺白醋，少许水，搅拌均匀(我的勺子小，可根据自己的口味调)
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冷锅冷油把调好的番茄汁倒入锅里，小火煮到红亮浓稠后，倒入炸好的里脊，均匀裹上酱汁后，加入水淀粉勾芡
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出锅，撒上白芝麻
小贴士
肉不要炸的颜色重，否则做出来的糖醋里脊颜色黑
