给宝宝补铁的菠菜猪肝汤

把大米小米洗净，加入500克清水，大火烧开转至小火熬成10倍粥。

猪肝冲洗干净放入姜片用清水泡30分钟，锅中烧开水将猪肝焯水煮熟。

猪肝切细、菠菜焯水后切细备用。

把切好的猪肝和菠菜加入粥中，搅拌均匀即可起锅。

用碗盛出，微凉后，超级补铁的菠菜猪肝粥就可以给宝宝吃了。

猪肝的选择和处理？
1、 选择正规渠道，还要注意新鲜度，以表面光滑、质地柔软、红褐色的动物肝脏为佳。
2、 动物肝脏用流水反复冲洗后，还要充分浸泡直到无血水渗出再进行烹饪，在烹煮时，一定要煮熟透。