牛肉回來切薄,用耗油,生抽,胡椒粉,一點花生油,生粉醃製半個鐘
芥蘭根部去絲。切斜片。
下蒜蓉爆香
接著下芥蘭跟,下去炒,用點水燜一下,倒入耗油,一點鹽,再倒入芥蘭尾
把炒好的芥蘭裝盤。醃製的牛肉下去炒一分鐘,到倒入辣椒,起鍋倒入盤裡。完美
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