青椒肉丝

Name: 青椒肉丝
Ingredients: 肉丝 半斤; 青椒 两个; 盐 适量; 姜蒜末; 食用油; 剁辣椒; 鸡精; 醋

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用料

先把肉用姜蒜末，盐和半挑挑水（小汤匙半勺水），腌制十分钟以上。
半杯油烧至六成热加入肉丝快速翻炒8下，8下之后肉丝应该全部变色了，立马关火，将肉丝捞起，锅留底油，将青椒翻炒十下，在放肉丝一起翻炒十下，加入鸡精，酸剁椒，醋，蒜苗，就好了。

注，不要酱油太黑了。要放就放老干妈，它是红油色，贼好看。

家常菜青椒肉丝肉丝青椒青椒炒牛肉丝青椒干子肉丝肉丝

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该菜谱发布于 2019-12-10 21:41:47

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