汤粉（江西米粉）
6.4
综合评分
35
人做过这道菜
Anchor_H
作为江西人，江西米粉是爱的深沉，但是做法是非官方的 爱吃什么放什么
多嘴一句 江西米粉的做法很多 拌粉 煮粉 炒粉我这就是自己吃的方式 别杠不好吃云云...杠就是你对🧏🏻♀️
另也欢迎大家来我们阿卡林当地吃 绝对不输其他粉 早饭拌粉加瓦罐汤一整天都安逸 南昌炒粉 余干牛肉炒粉 铅山烫粉 抚州泡粉 宜春扎粉 景德镇冷粉（油条包麻糍也是景德镇的早餐！）说着说着眼泪不争气的从嘴角流出........
多嘴一句 江西米粉的做法很多 拌粉 煮粉 炒粉我这就是自己吃的方式 别杠不好吃云云...杠就是你对🧏🏻♀️
另也欢迎大家来我们阿卡林当地吃 绝对不输其他粉 早饭拌粉加瓦罐汤一整天都安逸 南昌炒粉 余干牛肉炒粉 铅山烫粉 抚州泡粉 宜春扎粉 景德镇冷粉（油条包麻糍也是景德镇的早餐！）说着说着眼泪不争气的从嘴角流出........
用料
汤粉（江西米粉）的做法
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锅放水烧开煮沸 放入适量的米粉 闷煮7、8分钟（喜欢吃软的可再增加时间）差不多就控水捞出放入冷水浸泡 ，放置一边备用
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清洗好其他食材，将葱姜蒜切碎备用，小米椒跟线椒剁碎装至碗中放一点盐杀一杀水分 ，再切一些蒜放入辣椒一旁备用，西葫芦切中片备用 青菜洗好备用
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起锅烧热 倒一点点食用油炒姜蒜 不用太久 倒入适量的开水（小心溅油） 水烧开，放入西葫芦煮，再下入之前煮好的米粉接着煮
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放入盐，蚝油，生抽 （拿不准量就少量多次） 差不多就放青菜，将之前切好腌制的辣椒也倒入锅内 一起煮 ，出锅前撒上葱花，花生米就ok了完结。
