老少咸宜的滑猪🐷肉片
5
人做过这道菜
照人一一
老少都喜欢的滑猪🐷肉片，做法简单，嫩滑可口。大家一定要试试。
用料
老少咸宜的滑猪🐷肉片的做法
-
猪瘦肉切片
-
加盐、白糖、味精、花椒粉、胡椒粉腌制
-
包包白，理好不要粗杆，白水加老姜熬制三分钟
-
漏勺抄起白菜，水不倒
-
红薯粉加水成糊状，加入肉片中，用手揉匀。
-
用手一片一片的下肉，尽量把肉展开下锅，中火煮一分钟。
-
漏勺抄起，透明软滑，直接铺在白菜上。
-
撒上葱花
-
把煮肉的汤加点味精、鸡精、胡椒粉调味，淋在肉片上，上桌。
小贴士
1. 必须用红薯粉才能达到嫩滑的效果。
2. 肉片下锅时用手把肉展开，一片一片的下锅，不然会粘在一起，不好看。
2. 肉片下锅时用手把肉展开，一片一片的下锅，不然会粘在一起，不好看。
