黄油爆米花(球形爆米花)

7.1 综合评分
44 人做过这道菜
自家炒菜锅也能做出电影院一样味道的球形爆米花!在家做!超简单!

用料  

玉米粒 100克
玉米油 35克
黄油 15克
砂糖 50克

黄油爆米花(球形爆米花)的做法  

  1. 所有食材提前准备好!黄油和玉米油放一起!

    黄油爆米花(球形爆米花)的做法 步骤1
  2. 起锅烧油!黄油融化,烧至八成热,微微冒烟状态!

    黄油爆米花(球形爆米花)的做法 步骤2
  3. 倒入砂糖,玉米粒!翻炒均匀!使所有玉米粒粘上油和糖!

    黄油爆米花(球形爆米花)的做法 步骤3
  4. 盖上盖子,不停晃动锅体!全程中火!

    黄油爆米花(球形爆米花)的做法 步骤4
  5. 很快就开始爆了!差不多全部爆开时关上火!

    黄油爆米花(球形爆米花)的做法 步骤5
  6. 打开盖子再晃动几下,利用锅的余温,去去水汽

    黄油爆米花(球形爆米花)的做法 步骤6
  7. 出锅!完美!

    黄油爆米花(球形爆米花)的做法 步骤7
  8. 客厅灯光更完美!

    黄油爆米花(球形爆米花)的做法 步骤8

小贴士

怎么能知道爆米花有没有爆完呢?盖上盖子后大概二十秒左右爆的最热闹,当声音慢慢变弱就快好了!再晃动几下就可以关火了!全程一定不能小火,否则爆不开的,不用担心糊掉!

参照这个菜谱,大家做出 44 作品

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该菜谱发布于 2019-12-07 18:03:29
1929 收藏


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黄油爆米花(球形爆米花)的答疑

  • 厨房小黑手233  2020-04-29  
    4
    刚刚又试了一次,严格按照步骤来的,但是糖还是糊了,苦苦的
  • 太阳的光1  2020-11-23  
    1
    求玉米粒链接😀
    作者回复 2020-12-05  
    TAO宝搜球形玉米粒
  • 梦淇妈  2020-06-07  
    1
    请问球状的是和用的玉米粒有关吗?我做的爆出来全都是炸开了花!
    作者回复 2020-06-08  
    和玉米粒有关系
  • 厨房小黑手233  2020-04-29  
    1
    为什么我的会糊啊
  • 不负好食光噻  2020-03-28  
    1
    请问是普通的玉米粒吗?
    作者回复 2020-03-28  
    球形玉米粒,网上有卖的
  • 小白米丶  2020-11-17  
    0
    求玉米粒链接😍👍
    作者回复 2020-12-05  
    TAO宝搜球形玉米粒
  • 坚果麻麻630  2020-02-16  
    0
    有的先放糖,有的后放糖。先放糖版爆糊过一次
  • 那就一辈子  2020-02-16  
    0
    😋😋好吃,按照作者发的做的非常好吃,一定不要偷懒不晃悠锅哦!!
    作者回复 2020-02-16  
    棒棒哒👍
  • July小姐姐  2020-02-04  
    0
    请问,如何爆出球形?怎么做都是蝴蝶型呢
    作者回复 2020-02-05  
    可能和玉米粒有关系,我用的就是球形爆米花的玉米粒!
  • 大的圆圈儿  2020-01-28  
    0
    请问玉米油可以不用吗?或者用别的油代替可以吗?
    作者回复 2020-01-29  
    可以用别的油代替,尽量选没有味道的油

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