刀削面的比例建议
#晚餐•2020年4月28日# 配方真好👻用方主的配方做出来的刀削面，造型完美，口感劲道～
2020-04-28
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#晚餐•2021年7月28日# 把中午剩下的汤汤，晚餐用来下-面是多么爽的一件事👻 工具比较齐全，俺又买了一把全不锈钢材质的刀。用方主的方法面团是比较干，但是，到最后，面团变小了，也一样能削出，相当简单～口感筋道的刀削面，不...
2021-07-28
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#早餐•2020年10月25日#
2020-10-25
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交作业
2020-11-17
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小炖肉刀削面
2020-10-23
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#晚餐•2021年6月18日# 这个方子挺好，就是面挺硬啊，不过还挺好削的，下次多放10克水再试试，总的来说不错
2021-06-18
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谢谢分享好方子，吃到了很有嚼劲的面❣️ 揉面最初面团很硬，几度怀疑是不是水量有问题，其实就是耐心地醒面即可。 #午餐•2020年7月1日#
2020-07-01
木有工具将就着试试，最后一点直接菜刀切的，又厚又大块😂 5：3面水比可以。开始不易成团，后面醒醒就好操作了。味道也很棒，看来需要剁手一个削面刀了#午餐•2020年8月24日#
2020-08-24
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尽力了，我的擀面杖就20厘米左右，特别小的那种，做手擀面不太用得上劲，所以也没有擀得很薄。 切的时候没有注意边缘，面条散开之后一段一段的很明显。 下次注意改进。 😜刀削面剩下的面做手擀面，这个主意真的很不错。之前做刀削面，剩下的都是用手揪...
2022-05-15
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面的口感和店里卖的是一样的。赞👍🏻。#早餐•2021年3月18日#
2021-03-18
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2021-02-05
400g面粉，180g水，再配上小炖肉，吃的时候撒一把香菜。成品因为太好吃了，忘记拍照了#午餐•2020年10月6日#
2020-10-06
1斤面240-250冷水（水温0-30度），筋度够不加盐
2020-08-04
2020-02-16
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方子很好 第一次揉面把面揉光滑 自制就是好吃😋
2020-12-19
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成功
2020-12-09
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#早餐•2020年9月14日#
2020-09-14
用的墨鱼排骨汤，好吃
2020-09-06
胖椒
（四川,成都）
胖椒
兰香香香香
糖墩儿ya
倩小倩3
张晓猫ai
韡贇viviana
难得糊涂2019
瑶瑶不可爱吗
小番茄哒哒
梦回苏水_iy
黎明
▓▓▓_6w4t
LL麻麻
阳光一姐
吴佩儿
霖禾
