超级快手的杨枝甘露

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很简单的做法,最麻烦就是切芒果和剥柚子了
芒果留几块好看的装饰
淡奶是黑白淡奶不是淡奶油,可以全部更换椰浆
没有加糖,芒果已经够甜了
浓稠度根据自己喜好吧,喜欢浓稠就芒果多椰浆少,喜欢稀一点就反过来
用量并不是固定,芒果不甜就加点糖好了

用料  

芒果(果肉) 150
椰浆 50克
黑白淡奶(不是淡奶油) 25克
西米(煮过的) 100克
装饰芒果、柚子(红白柚、西柚都可以) 适量

超级快手的杨枝甘露的做法  

  1. 水滚后放入西米,水一定要放多,西米会长大,不要放太多西米,注意搅拌避免沾底

    超级快手的杨枝甘露的做法 步骤1
  2. 这个状态还需要滚一会

    超级快手的杨枝甘露的做法 步骤2
  3. 煮至透明中间有一点白心,关火焖一会,余温会让它变透明

    超级快手的杨枝甘露的做法 步骤3
  4. 过一下冷水沥干水冰箱冷藏

    超级快手的杨枝甘露的做法 步骤4
  5. 随手拍个步骤图,水要比西米多至少十倍

    超级快手的杨枝甘露的做法 步骤5
  6. 除了西米所有材料搅拌均匀,淡奶是黑白淡奶不是淡奶油,可以全部更换椰浆,没有加糖,芒果已经够甜了,浓稠度根据自己喜好吧,用量并不是固定,芒果不甜就加点糖好了

    超级快手的杨枝甘露的做法 步骤6
  7. 打好了再把西米加进去摇匀即可

    超级快手的杨枝甘露的做法 步骤7
  8. 组装,倒了一点点椰浆在上面增加层次感更好看

    超级快手的杨枝甘露的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-12-07 14:55:11
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