超简单红薯芋圆,一学就会(附芋圆烧仙草)

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很喜欢芋圆Q弹Q弹的口感,去外面吃又贵又不过瘾,就买了木薯粉自己做着吃,夏天冰镇吃,冬天加热吃,每个季节都适合,真是爱死这款甜品了~

用料  

红薯 100克
木薯粉 45克

超简单红薯芋圆,一学就会(附芋圆烧仙草)的做法  

  1. 红薯蒸熟去皮压成泥,加入木薯粉揉成团,粉团稍微柔软点,不黏手就好(不同红薯水分不同,木薯粉可适量增减)

    超简单红薯芋圆,一学就会(附芋圆烧仙草)的做法 步骤1
  2. 案板上撒点粉,把红薯粉团搓成条状,再切成一颗颗,红薯芋圆就做好啦。                  等水开放入水中煮熟就可以吃了,吃不完的可以放冷冻仓储存。

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  3. 煮到芋圆浮起来就可以了

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  4. 捞出装碗中(冬天想吃热的就不过冰水了,夏天可以过一下冰水,可以使芋圆更Q弹)

    超简单红薯芋圆,一学就会(附芋圆烧仙草)的做法 步骤4
  5. 然后按自己喜欢,加入龟苓膏,花生,红豆西米露之类的,再倒入热/冷牛奶,就可以美滋滋的开吃啦,喜欢甜的可以加点蜂蜜

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  6. 倒入热牛奶

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  7. 芋圆烧仙草成品图

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小贴士

我做的是两碗芋圆烧仙草的分量,大概做了17颗芋圆;还可以用紫薯做紫色芋圆,香芋做白色芋圆,南瓜做黄色芋圆,你能想到的食物都可以试一试,
 

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该菜谱发布于 2019-12-02 23:21:09
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