梅子酒酿小汤圆【tè好吃】

4 人做过这道菜
某天灵机一动给酒酿小汤圆加入了梅肉,
啧啧啧,太好吃了!!
这是什么神仙小汤圆!
一定是zhuì好吃的酒酿小汤圆了!

此方为2人份。(其实一个人也吃的完)

用料  

小汤圆 200g
红糖/黑糖 ±25g
酒酿 ±4勺≈80ml
盐渍紫苏梅 3颗
枸杞 80粒左右
0.5g
600ml

梅子酒酿小汤圆【tè好吃】的做法  

  1. 锅里面装600ml水,放红糖/黑糖块,开火,等待糖煮化

    梅子酒酿小汤圆【tè好吃】的做法 步骤1
  2. 枸杞洗一下,备用。

    梅子酒酿小汤圆【tè好吃】的做法 步骤2
  3. 取三块紫苏梅,刨去果核,梅肉用刀子剁几下,剁烂,备用。

    梅子酒酿小汤圆【tè好吃】的做法 步骤3
  4. 水开后加入小汤圆,转中小火,再次煮开的时候加入酒酿、梅肉、枸杞。

    梅子酒酿小汤圆【tè好吃】的做法 步骤4
  5. 煮到小汤圆都浮起来后,再煮个十多二十秒就可以了。

    梅子酒酿小汤圆【tè好吃】的做法 步骤5
  6. 放一张方子中用到的梅子,某宝买的。   再啰嗦一句,觉得不够甜的,自己加一点砂糖或者蜂蜜或者其他糖吧。

    梅子酒酿小汤圆【tè好吃】的做法 步骤6

小贴士

1.虽然小汤圆是冷冻的,但是不用额外加水了,下锅后解冻很快
2.关于糖量,每个人对糖的需求度不一样,觉得不够甜,再加。
3.枸杞的量,随便抓的。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

梅子酒酿小汤圆【tè好吃】相关分类

该菜谱发布于 2019-12-01 20:39:54
180 收藏


梅子酒酿小汤圆【tè好吃】的答疑

  • 月夜之华  2021-04-26  
    0
    请问只能用这种梅吗?
    作者回复 2021-04-26  
    哈哈哈,也不一定,其他的梅子我也没用过啊,这种梅子一般都会用来做菜
  • 奇奇aicc  2019-12-01  
    0
    收藏了!我还要冰镇起!
    作者回复 2019-12-01  
    小汤圆得不得糊成一坨🤔
  • 淡了717  2019-12-01  
    0
    口水出来了。酸
    作者回复 2019-12-01  
    酸甜口的,哈哈哈,真的好吃,家里的小汤圆都受欢迎了

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