风炉版烤羊排
0
人做过这道菜
手心里的空白
孩子爸很喜欢吃羊肉。红烧，炖羊肉吃多了，想要换个吃法。于是就有了这道烤羊排。
用料
风炉版烤羊排的做法
-
羊排骨改刀后清洗干净，锅中加红茶、姜片、花椒、料酒、盐、温水，把羊排煮到能用筷子戳穿。
-
用红茶，花椒可以很好的去除羊膻味，煮好后清洗一遍，上锅蒸15-20分钟。
-
蒸好后，预热风炉200度，把羊排骨放在烤盘里。刷上油和蜂蜜。
-
撒上孜然粉，也可以撒五香粉，吃辣的可以撒一点辣椒面，自己喜欢的香料都可以。
-
风炉烤200度，20分钟左右，滋滋冒油了…
-
出炉啦，香香的，抓起来大口吃肉吧～
小贴士
如果没有红茶也可以用绿茶，但是我觉得红茶更香一些。先煮是为了去膻味，蒸是为了让肉质更嫩，烤制后更香。
