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胖胖哒肉松卷

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森love宝ma的厨房  森love宝ma

用料  

鸡蛋 5个
低粉 65g
牛奶 55克
玉米油 45克
糖 50克
盐 2克
柠檬汁 几滴
肉松 适量
沙拉酱 适量
葱花 适量

胖胖哒肉松卷的做法  

  1. 图片内容

    胖胖哒肉松卷的做法 步骤1

  2. 图片内容

    胖胖哒肉松卷的做法 步骤2

  3. 图片内容

    胖胖哒肉松卷的做法 步骤3

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    胖胖哒肉松卷的做法 步骤4

  5. 图片内容

    胖胖哒肉松卷的做法 步骤5

  6. 打发至湿性偏硬如上图状态

    胖胖哒肉松卷的做法 步骤6

  7. 打发好的蛋白与蛋黄糊翻伴均匀入模具

    胖胖哒肉松卷的做法 步骤7

  8. 表面撒上适量的肉松和葱花

    胖胖哒肉松卷的做法 步骤8

  9. 有热风功能的最后五分钟开起来

    胖胖哒肉松卷的做法 步骤9

  10. 出炉震模晾凉

    胖胖哒肉松卷的做法 步骤10

  11. 表面覆盖油纸倒扣脱模

    胖胖哒肉松卷的做法 步骤11

  12. 借助擀面杖擀卷定型

    胖胖哒肉松卷的做法 步骤12

  13. 切块食用

    胖胖哒肉松卷的做法 步骤13

小贴士

来自女侠森森的配方，封面我用六个土鸡蛋做的，大号鸡蛋就按五个来。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的胖胖哒肉松卷

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-11-30 19:49:59
122 收藏
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胖胖哒肉松卷的答疑

  • LoveYou烘培(下厨房)
    LoveYou烘培  2020-03-11  
    0 赞
    表面的皮要粘掉怎么办啊，烤的时间不够吗
    作者回复 2020-03-16  
    最后五分钟用热风烤一下
  • 熊出没1314(下厨房)
    熊出没1314  2019-11-30  
    0 赞
    低粉数量都没写？
    作者回复 2019-11-30  
    谢谢提醒

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