黄瓜去皮,切条,然后把黄瓜籽的部分切下来,再切成丁。虾仁里加入料酒和盐,拌匀,腌制10分钟。
中火加热炒锅,放油,油热后放入虾仁炒到变色,盛出来。
向锅中补充些油,放入葱花和姜片炒出香味,然后把葱姜捞出来。放入胡萝卜丁炒软。
放入黄瓜和虾仁,加入盐、生抽和白胡椒粉,翻炒均匀就好。
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