鸡蛋打散,放入少量食用碱,搅拌至蛋液变红,放锅里蒸成鸡蛋糕的样子,然后拿出来用刀切成块。
锅内热油,油开后倒入切好的实蛋,炒一分钟左右,实蛋边变金黄后倒入蒜蓉酱,孜然粒翻炒,一分钟出锅即可,其他调料都不用放哦!
上传你做的孜然实蛋