香煎红烧茄子
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人做过这道菜
我是张好好
原图无滤镜的，家里还有一个茄子和一些芹菜，所以做了这道菜，我是那种随意搭配食材的，有啥做啥，先拍图，做好尝了味道可以才发菜谱
用料
香煎红烧茄子的做法
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提前茄子切块，用盐和淀粉腌制十分钟，锅里放油预热
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茄子放入锅中煎
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煎软变这样金黄色就可以起锅啦
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锅里放少许油爆香姜蒜末
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放入番茄酱
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炒一分钟左右
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倒入炒好的茄子，加入少量水和两勺味极鲜，一小勺白糖，水差不多锅里那样，水分收汁起锅。
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如图所示，味道还不错呀，下饭
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超级好吃😋
小贴士
如果没有不粘锅的话油稍微多一点点，火小点就可以，腌制茄子的时候放盐，少放，后面我都是没有放盐的，因为味极鲜油盐味
