小奇福动物牛轧糖拉丝夹心饼干🍪(附视频)

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很多烘焙友友都说:这款台湾进口’台贺小齐福动物造型饼干‘很好吃。                               果真开袋吃一个就停不下来~                      口感酥脆,奶盐香,不粘牙,有点入口即化的意思                                                                我想小朋友也和我一样喜欢这些可爱造型的动物们🐷🦁🐵🐼🐯👻🐽

用料  

黄油 30克
无极岛棉花糖 75克
安佳奶粉 24克
蔓越莓干 15克
台贺动物造型饼干 39对(78块)

小奇福动物牛轧糖拉丝夹心饼干🍪(附视频)的做法  

  1. 首先                                                                      🔆把牛轧糖夹心材料准备齐全🔆(黄油是我买牛排带的,推荐使用安佳或者其他牌子好点)

    小奇福动物牛轧糖拉丝夹心饼干🍪(附视频)的做法 步骤1
  2. 然后                                                                    🔆把所需材料的用量依次全部都分装好,这样做的过程才不会手忙脚乱                                      🍓蔓越莓比较大粒🍓分装好把它剪小块,以免影响做夹心按压

    小奇福动物牛轧糖拉丝夹心饼干🍪(附视频)的做法 步骤2
  3. ☀️热锅无水情况下💦放入黄油至完全融化☀️

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  4. 再☁️加入棉花糖至全部融化☁️

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  5. 接着🐮加入奶粉快速搅拌至融化,并关火(不想加配料的,原味牛轧糖夹心就做好了)

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  6. 最后 🍒加入蔓越莓干搅拌均匀即可(也可以分别加入黑芝麻,花生粒,杏仁片,南瓜子,葡萄干等自己喜欢的配料)                                🍓蔓越莓口味牛轧糖夹心做好啦~                        🥖整形成团开始下一步🥖

    小奇福动物牛轧糖拉丝夹心饼干🍪(附视频)的做法 步骤6
  7. 🥥取5g蔓越莓牛轧糖搓成小丸子                      固定在一块饼干背面上🍪再拿一块饼干背面盖上牛轧糖夹心🍪控制好力量,同时按压两块饼干至自己想要的厚度即可                             

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  8. 💗超可爱的动物造型饼干,忍不住多发几张💗

    小奇福动物牛轧糖拉丝夹心饼干🍪(附视频)的做法 步骤8
  9. 💗会拉丝的牛轧糖夹心饼干💗                     不只是可爱,还很好吃

    小奇福动物牛轧糖拉丝夹心饼干🍪(附视频)的做法 步骤9
  10. 完工👌🏻将这些可爱的🐽🦁🐵🐼🐯👻🐷牛轧糖动物饼干全部密封保存                                                                    💓选择自己喜欢的包装,送人很不错,小朋友也会喜欢~                                                      ❄️冬天保存:南方保存30天,北方45天没问题。                                                                    ❗️但这是纯手工无添加的,建议尽快吃完最好‼️  

    小奇福动物牛轧糖拉丝夹心饼干🍪(附视频)的做法 步骤10

小贴士

❤️牛轧团容易干,干了会硬。所以搓牛轧小丸子的速度要快……牛轧小丸子要搓圆,做出来的夹心才好看。很简单,快试试吧❤️

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-11-24 17:30:11
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