宝宝辅食:西兰花蒸糕

7.1 综合评分
151 人做过这道菜
除了西兰花泥之外,还可以做西兰花糕给宝宝吃,方便宝宝抓握。

这道辅食适合8M+的宝宝。

西兰花和其他蔬菜一样,含有丰富的纤维,可以帮助肠胃蠕动,防止幼儿便秘。此外,它还能帮助消化,防止肠胃问题。

①促进生长发育:西兰花有助于促进宝宝的生长发育和视觉功能;
②补钙和补钾;西兰花富含钙,磷等矿物质。
③促进铁吸收:西兰花富含维生素C,能促进铁的吸收率,预防宝宝缺铁性贫血。

用料  

西兰花 50克
鸡蛋 1个
干奶粉 10克(约1勺)
低筋面粉 30克
5-10克之间都可以

宝宝辅食:西兰花蒸糕的做法  

  1. 将西兰花洗净,切成小朵,先用水浸泡清洗一遍,再用流水冲洗30秒;(冲洗有利于祛除一部分残留农药,如果能买到无公害或有机西兰花更好;)

    宝宝辅食:西兰花蒸糕的做法 步骤1
  2. 将洗净的西兰花扔入沸水中焯水1分钟;(高温焯水可祛残留农药和植酸,只要将西兰花焯熟即可,不要久煮,避免营养流失大。)

    宝宝辅食:西兰花蒸糕的做法 步骤2
  3. 西兰花捞出备用,准备好奶粉和低筋面粉。

    宝宝辅食:西兰花蒸糕的做法 步骤3
  4. 将所有食材倒入料理机或者辅食机搅拌细腻。(我用的九阳破壁机,选择的是果汁键。)

    宝宝辅食:西兰花蒸糕的做法 步骤4
  5. 按我的配比成稀释状态,这样蒸出来刚好。

    宝宝辅食:西兰花蒸糕的做法 步骤5
  6. 取一干净的玻璃容器或者陶瓷小碗,抹油或者铺烘焙纸防粘,然后盖上保鲜膜即可。

    宝宝辅食:西兰花蒸糕的做法 步骤6
  7. 锅中倒入清水,放蒸格上,上气后蒸15分钟左右。

    宝宝辅食:西兰花蒸糕的做法 步骤7
  8. 成品~蒸好稍凉的时候可以借用刀子四周划一圈即可立刻脱模。

    宝宝辅食:西兰花蒸糕的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 161 作品

全部161个作品

 

宝宝辅食:西兰花蒸糕相关分类

该菜谱发布于 2019-11-22 22:41:27
21231 收藏


宝宝辅食:西兰花蒸糕的答疑

  • RUIZHIZHANG_a7vm  2020-06-15  
    3
    我做过真的好难吃
    作者回复 2020-06-15  
    宝宝吃没有调味的食物,大人肯定吃不来的
  • 肥宅_sea8  2020-04-01  
    3
    为什么做出来是黏的,还是本来就是黏的?
    作者回复 2020-04-01  
    做出来不黏的,是软的
  • 笑疯了的糖_zvyl  2020-03-09  
    2
    大概可以放多久呢,怎么保存
    作者回复 2020-03-09  
    密封冷藏三天内食用完
  • 冬与冬季  2020-02-21  
    2
    可以只用蛋黄么??
    作者回复 2020-02-21  
    可以的,水要注意调整一下
  • Jasmine_jojo  2020-02-07  
    2
    请问蒸之前过滤了吗?我的还会有西兰花的碎
    作者回复 2020-02-07  
    我没有过滤,我的料理机打的比较细腻。如果打的不够细腻,过滤会好点
  • 下厨房用户_4rz1c  2019-12-10  
    2
    不加鸡蛋可以吗?宝宝还没吃过蛋
    作者回复 2019-12-10  
    这款辅食还真不能没有蛋呢(●°u°●)​ 」
  • 豆豆206  2020-07-03  
    1
    可以加盐吗,我家宝宝一岁半了
    作者回复 2020-07-03  
    一岁以上可以适当加盐了
  • 倔强的小嘴唇  2020-06-10  
    1
    不用破壁机 辅食机可以吗
    作者回复 2020-06-10  
    可以的
  • 窝窝投儿_cyhg  2020-05-09  
    1
    孩子对蛋黄过敏,可以不放蛋吗?
    作者回复 2020-05-09  
    不放鸡蛋,试试玉米淀粉
  • 初梦_nyzf  2020-04-13  
    1
    吃不完可以放冰箱冷藏,第二天拿出来加热吗?
    作者回复 2020-04-13  
    可以的

以上留言由作者回复后显示