家常炒面，不油，不粘锅

1.水烧开下面条，滴入几滴油，可以防止面煮的时候粘连，面煮开，倒入一碗小水，等水再次开了就可以关火，把面过凉水，撩干备用

2.面装入大容器，加入生抽，少许料酒，适量盐，搅拌均匀，（提早搅拌好，这个是面不粘锅的窍门）

3. 瘦肉切丝，加入料酒生抽生粉搅拌，这样的肉吃起来不会觉得干干的柴，不会嫩

4. 胡萝卜切丝，青菜切段，青菜叶和茎分开，因为茎不容易熟

5.热锅下油，放入瘦肉翻炒一下就加入胡萝卜丝和青菜茎，继续翻炒，在加入青菜叶，再翻炒少许加入面条，继续翻炒至所有材料都熟了，加入少许盐调味，就可以出锅了

再来一盒纯牛奶，美味早餐😋