超Q弹紫薯芋圆

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用料  

紫薯 300克
木薯粉 200克
木薯粉 20-30克
热水 适量

超Q弹紫薯芋圆的做法  

  1. 去皮

    超Q弹紫薯芋圆的做法 步骤1
  2. 切片上锅蒸,大火蒸15-20分钟。

    超Q弹紫薯芋圆的做法 步骤2
  3. 出锅很软糯了

    超Q弹紫薯芋圆的做法 步骤3
  4. 碾压成细腻的泥,加入200克木薯淀粉。

    超Q弹紫薯芋圆的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀。

    超Q弹紫薯芋圆的做法 步骤5
  6. 加入适量热开水搅拌

    超Q弹紫薯芋圆的做法 步骤6
  7. 揉面。

    超Q弹紫薯芋圆的做法 步骤7
  8. 揉成长条。

    超Q弹紫薯芋圆的做法 步骤8
  9. 切成自己喜欢的大小。

    超Q弹紫薯芋圆的做法 步骤9
  10. 撒上20-30克木薯淀粉,防粘连。

    超Q弹紫薯芋圆的做法 步骤10
  11. 水烧开,下锅煮15分钟左右

    超Q弹紫薯芋圆的做法 步骤11
  12. 煮的时候不断搅拌

    超Q弹紫薯芋圆的做法 步骤12
  13. 等颜色变深变晶莹差不多就好出锅了

    超Q弹紫薯芋圆的做法 步骤13
  14. 出锅用清水多清洗几次,清爽又晶莹剔透。

    超Q弹紫薯芋圆的做法 步骤14
  15. 倒入凉白开,放冰箱冷藏一会,吃的时候调配放进去就好。

    超Q弹紫薯芋圆的做法 步骤15

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超Q弹紫薯芋圆相关分类

该菜谱发布于 2019-05-26 21:50:00
372 收藏


超Q弹紫薯芋圆的答疑

  • 加油姑娘  2020-07-22  
    0
    这个吃不完直接生的冷冻哈
    作者回复 2020-08-12  
    对的 生的直接冷冻
  • ✨深�深�深�  2020-04-22  
    0
    大概要加多少水?
    作者回复 2020-04-25  
    根据具体情况,慢慢加,可以揉条不软不硬就好,
  • 香香公主915  2019-05-29  
    0
    不是是凉水
    作者回复 2019-05-29  
    下次你放热开水试试。
  • 香香公主915  2019-05-29  
    0
    硬是什么原因?谢谢
    作者回复 2019-05-29  
    揉面的时候用的热水吗

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