鸡蛋炒饼丝

7.8 综合评分
31 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 1 个
胡萝卜 半根
芹菜 1 根
包菜 适量
木耳 适量
饼丝 1份
生抽、老抽
蚝油
鸡精

鸡蛋炒饼丝的做法  

  1. 准备食材:鸡蛋、胡萝卜、芹菜、包菜、木耳、饼丝

    鸡蛋炒饼丝的做法 步骤1
  2. 胡萝卜、芹菜、包菜、木耳,切丝备用

    鸡蛋炒饼丝的做法 步骤2
  3. 饼切丝

    鸡蛋炒饼丝的做法 步骤3
  4. 锅里倒入适量的油,先炒鸡蛋,超好之后加入其他配菜炒,放入盐、生抽、老抽、蚝油,炒至7、8分熟

    鸡蛋炒饼丝的做法 步骤4
  5. 加入饼丝继续翻炒,出锅前加入适量鸡精即可。

    鸡蛋炒饼丝的做法 步骤5
  6. 完成✅

    鸡蛋炒饼丝的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-11-19 16:04:38
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鸡蛋炒饼丝的答疑

  • 洋杨洋洋  2020-03-13  
    4
    如何让它不糊锅
    作者回复 2020-03-25  
    因为饼本身就是熟的,菜炒好加入饼之后可以关小火搅拌均匀,或者在放饼之前稍稍加一些水进去,但是放入饼之后还是尽量调整成小火
  • 康之鹤  2020-03-22  
    2
    这个炒饼配的蔬菜最好是多水的,要么豆芽西红柿一类的,要么这些菜单位话就要炒饼的时候再加点水
    作者回复 2020-03-25  
    配菜根据自己喜好就行
  • 苍山123  2020-08-27  
    1
    饼丝在哪儿买的
    作者回复 2020-08-30  
    自己做的
  • 万能的强强_o2tu  2019-12-04  
    1
    我盐放多了
  • 康-ser  2020-03-12  
    0
    我的糊了
    作者回复 2020-03-25  
    因为饼本身就是熟的,菜炒好加入饼之后可以关小火搅拌均匀,或者在放饼之前稍稍加一些水进去,但是放入饼之后还是尽量调整成小火
  • 扶拉米苏  2020-03-09  
    0
    我也放多了
    作者回复 2020-03-11  
    如果饼本身就是咸的,炒菜时少放一些盐会好点

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