不输肯德基的·黑椒鸡肉卷
3
人做过这道菜
我就胖着玩玩
用料
| 腌料 | 👇 |
| 鸡胸肉 | 300克 |
| 黑椒粉 | 3克 |
| 花生油 | 15克 |
| 酱油 | 15克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 炸料 | 👇 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面包糠 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 鸡肉卷 | 👇 |
| 卷饼皮 | 6张 |
| 生菜 | 适量 |
| 青瓜（黄瓜） | 适量 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
| 甜沙拉酱 | 适量 |
不输肯德基的·黑椒鸡肉卷的做法
-
准备好腌制所需食材
-
鸡肉清洗干净切粗条（一拇指宽比较适合）
-
容器内放入切好的鸡肉条、花生油、酱油、盐、黑胡椒粉、淀粉抓匀
-
盖上保鲜膜腌制2小时（夏天放冰箱保鲜，冬天可常温）
-
腌制好的鸡肉取出·准备好油炸所需食材
-
鸡肉条先沾一层蛋液
-
再沾一层玉米淀粉
-
再沾一层蛋液
-
最后全身裹上一层面包糠
-
锅内热油（可用木筷子测下油温，不用烧太热，避免表面糊了肉还没熟）
-
炸至表面金黄色，肉熟后捞出（这个得自行判断，我的大概3～4分钟）
-
炸好的鸡肉条表面是布霖布霖的金光闪闪
-
准备好做鸡肉卷的食材·青瓜切长段，刮去籽
-
平底锅烧热，放入卷饼皮小火把两面烫熟
-
离火，卷饼皮上挤上适量番茄酱
-
码上鸡肉条、青瓜条、生菜
-
挤上适量沙拉酱
-
卷起即可
-
「黑椒鸡肉卷」
-
「黑椒鸡肉卷」
-
「黑椒鸡肉卷」
