快手虾滑粉丝煲/鲜美海鲜煲

Name: 快手虾滑粉丝煲/鲜美海鲜煲
Ingredients: 一把粉丝; 半斤虾

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冬天有下霜

自己做的虾滑简直无敌美味

用料

粉丝	一把
虾	半斤

快手虾滑粉丝煲/鲜美海鲜煲的做法

虾仁洗净剥好剁成虾泥，加入一勺料酒，一勺盐巴，一个鸡蛋清，十克淀粉，少许胡椒粉，顺着一个方向搅拌上劲
放油，下蛋黄快速滑散，下虾头煎出虾油，加热水煮沸
用勺子挖起虾滑下到锅里，沸腾后再加入娃娃菜和事先烫过的粉丝
加适量盐和胡椒粉香油，起锅

小贴士

ps.虾滑要顺着一个方向搅拌上劲
pss.虾可以冰冻一下比较好剥
psss.可以加点紫菜和葱花，我不吃所以没加

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快手虾滑粉丝煲/鲜美海鲜煲相关分类

砂锅家常菜下饭菜快手菜

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该菜谱发布于 2019-11-14 18:55:24

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