宝宝爱吃的肉燥饭
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人做过这道菜
谭一益
用料
| 香菇 8 | 朵 |
| 蚝油半 | 勺 |
| 猪肉300 | 克 |
| 红葱头 四分之一 | 个 |
| 葱。八分之一 | 根 |
| 生抽 一 | 勺 |
| 料酒 二 | 勺 |
| 盐 少许 | 克 |
| 冰糖 十个 | 克 |
| 鸡蛋🥚3个 |
宝宝爱吃的肉燥饭的做法
-
一部分全肥肉切丁 ，一部分五花肉切丁。
-
葱姜蒜冰糖备用
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洋葱碎，这个是买的现成的。也可以用洋葱丁现炸。
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香菇焯水切丁
-
油菜焯水
-
起锅装盘即可
小贴士
锅内少许油。下肥肉丁翻炒片刻至变色
加入洋葱碎 翻炒。倒入五花肉丁翻炒
冰糖葱姜放入
倒入香菇翻炒片刻
加入酱油料酒蚝油
加入热水
熟鸡蛋
Tips： 用冰糖好过白糖 做出来的菜色泽很好。
：不需要熬糖色，酱油和耗油颜色就够了
：肉尽量切碎丁 不要搅碎
最好搭配熬制的酸梅汤和山楂水喝 这样解腻
加入洋葱碎 翻炒。倒入五花肉丁翻炒
冰糖葱姜放入
倒入香菇翻炒片刻
加入酱油料酒蚝油
加入热水
熟鸡蛋
Tips： 用冰糖好过白糖 做出来的菜色泽很好。
：不需要熬糖色，酱油和耗油颜色就够了
：肉尽量切碎丁 不要搅碎
最好搭配熬制的酸梅汤和山楂水喝 这样解腻
