韩国泡菜

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用料  

大白菜
白萝卜
小生蚝肉(可不加)
糯米粉
蒜蓉
姜蓉
韭菜
梨蓉苹果蓉
糖(糖稀)
虾酱
韩式辣椒粉
鱼露
雪碧(可不加)
洋葱

韩国泡菜的做法  

  1. 白菜对半切开,每一片叶子都放适量盐,加水浸泡一夜,第二天白菜拿出来用水洗一洗去除一些咸味,挤干水备用。糯米粉加水煮成浆(较稠),放凉备用,白萝卜切丝放少许盐和糖腌制出水,挤干水分备用,拿一个大盆,除了白菜,蚝肉,雪碧,糯米浆外,其他东西全部放入,自己调配一下味道(韩式做法偏甜)搅拌均匀,后再放入糯米浆和适量雪碧拌匀,以黏糊状最好,最后放入蚝肉拌匀,接着把白菜放入(半颗状或者切块状)半颗的菜,需要把料均抹在白菜叶子上,抹好后放入保鲜盒保存,块状的直接和料拌匀,装盒保存就可以了,全部装好后,有剩下的酱料,全部倒在白菜面上,压实,室温阴凉处放置1-2天,再放冰箱保存大约一个月,图片上的就是刚刚做好的,可以现做现吃

    韩国泡菜的做法 步骤1
  2. 完成啦

    韩国泡菜的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2019-11-13 15:22:55
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