登录   注册
  1. 首页
  2. 糖醋
  3. 糖醋萝卜

糖醋萝卜

0 人做过这道菜
收藏
淡一柯桥的厨房  淡一柯桥
此菜色鲜深棕，口味醋甜，有醋香气，一般在秋季制作。鲜美多汁的萝卜既能行气助消化，又能防治感冒，是最便宜有效的“养生菜”之一

用料  

萝卜 1000克（如图4个）
醋 8勺
老抽 2勺
生抽 10勺
糖 6勺
辣椒 5-10个

糖醋萝卜的做法  

  1. 洗净萝卜

    糖醋萝卜的做法 步骤1

  2. 切薄片

    糖醋萝卜的做法 步骤2

  3. 撒上盐，这样的小勺量两匙，颠簸或手抓匀，腌制30-60分钟

    糖醋萝卜的做法 步骤3

  4. 在腌制期间调汁

    糖醋萝卜的做法 步骤4

  5. 腌制后会溢出很多生辣辣水，倒掉。一点生辣都受不了的可再用糖这样的方法过两遍，各10几分钟就可以了

    糖醋萝卜的做法 步骤5

  6. 用手攥一下萝卜，放入干净的容器里

    糖醋萝卜的做法 步骤6

  7. 倒入调好的汁均匀混合，密封冰箱保存两三天后食用

    糖醋萝卜的做法 步骤7

上传你做的糖醋萝卜

 

糖醋萝卜相关分类

糖醋 糖醋萝卜 糖醋 萝卜 糖醋白菜 糖醋鱼汁
随便看看
该菜谱发布于 2019-11-13 13:01:58
90 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者淡一柯桥的其他菜谱

宫保鸡丁（家庭版）

宫保鸡丁（家庭版）

淡一柯桥      24 做过
醉蟹（超级简单版）

醉蟹（超级简单版）

淡一柯桥      40 做过
黄瓜凉皮

黄瓜凉皮

淡一柯桥      8 做过
脆香小麻花

脆香小麻花

淡一柯桥      12 做过
糖醋里脊

糖醋里脊

淡一柯桥      7 做过
大肠糕/芝麻糯米团子

大肠糕/芝麻糯米团子

淡一柯桥      3 做过
五香牛肉&卤蛋&牛肉面

五香牛肉&卤蛋&牛肉面

淡一柯桥      4 做过
减肥零食五香水煮豆干

减肥零食五香水煮豆干

淡一柯桥      1 做过

糖醋萝卜的答疑

  • CoLouRfuL鱼(下厨房)
    CoLouRfuL鱼  2019-12-11  
    0 赞
    不放辣椒可以吗？
    作者回复 2019-12-11  
    可以

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负