香肠蒜苔炒蛋
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人做过这道菜
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去哈尔滨带回来的红肠，因为待会要上课，所以就随便炒一炒，时间太赶来不及拍步骤了。
用料
香肠蒜苔炒蛋的做法
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两个鸡蛋打到碗里，加一点点盐一点点白胡椒，搅拌均匀。
红肠切片，葱花切好，蒜苔洗净切段。 -
平底锅加油，鸡蛋下锅翻炒，等鸡蛋凝固的时候盛出。
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平底锅再加油，红肠切片之后放到锅内翻炒，炒出香味。之后加入切好的葱花一起翻炒，待葱花炒出香味后，加入蒜苔。翻炒几下，加入盐，生抽和耗油，继续翻炒。蒜苔断生后，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀入味后关火盛出。
小贴士
我觉得蒜苔可以换成其他蔬菜，上海青这种有明显味道的除外。
