肉丝放入生抽、老抽、料酒、胡椒粉抓匀,放入淀粉抓匀,最后放入油抓匀,腌制十分钟以上。
锅中放油,烧至微热后放入蒜、剪成细条的干辣椒中小火炒出香味,倒入榨菜,翻炒一下。
放入肉丝,中火炒至肉丝完全变色变熟即可出锅。
锅中水烧开后放入挂面,煮约3分钟至面条熟透后捞出,铺在碗底,浇上面汤,铺上炒好的浇头即可。
上传你做的香辣榨菜肉丝面