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蛋圆

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我是i的厨房  我是i
逢年过节汤里的必备品

用料  

鸡蛋 15个
肉末 200克
盐 5克

蛋圆的做法  

  1. 打蛋，加入盐

    蛋圆的做法 步骤1

  2. 打蛋器打好蛋过筛二次

    蛋圆的做法 步骤2

  3. 模具抺上油，倒入蛋液水开后大火二分钟开盖，没有模具小酒盅也可以

    蛋圆的做法 步骤3

  4. 加入肉糜

    蛋圆的做法 步骤4

  5. 盖上盖小火，我一般电磁灶600度6分钟

    蛋圆的做法 步骤5

  6. 用小勺扣出

    蛋圆的做法 步骤6

  7. 凉凉

    蛋圆的做法 步骤7

  8. 可以放任何汤里

    蛋圆的做法 步骤8

小贴士

蒸时要耐心，火不能大，做好了冰箱冷藏不能冷冻，冬天三到四天吃完

参照这个菜谱，大家做出 18 作品

全部18个作品

上传你做的蛋圆

 

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该菜谱发布于 2019-11-03 14:13:38
202 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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蛋圆的答疑

  • 七七七七七七七月(下厨房)
    七七七七七七七月  2022-02-19  
    0 赞
    跪求模具链接
    作者回复 2022-06-29  
    早沒卖的了
  • 心言_心语(下厨房)
    心言_心语  2020-10-17  
    0 赞
    作者是浙江人么？我奶奶以前还在世时常做，看到很有熟悉的感觉，想起了小时候
    作者回复 2020-10-19  
    苏州
  • 笑笑最好(下厨房)
    笑笑最好  2019-11-08  
    0 赞
    是在淘宝上买的吗？给个链接，谢谢
    作者回复 2019-11-09  
    mαstrαd法国的，之前淘宝买的，现在没了，我发那个店的其他产品给你，用酒盅也可以的，内涂油
  • 笑笑最好(下厨房)
    笑笑最好  2019-11-07  
    0 赞
    模具哪里买的
    作者回复 2019-11-07  
    网上，法国硅胶模

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