咸肉青菜炒饭
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人做过这道菜
我是i
原本是解决剩饭，事实是用心做了味道不错。
用料
咸肉青菜炒饭的做法
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青菜分梗叶切好，咸肉浸泡去掉点咸味
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开锅
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咸肉爆炒加料酒
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如果现煮饭米、水、咸肉、菜梗先一起煮，水比平时紧水一点，跳闸前五分钟倒入青菜叶；如果用微波，同理。下面是用剩饭的做法。
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猪油，倒入菜梗，炒到水份干，如果用剩饭，将菜梗和咸肉一起炒到水份快干
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炒干
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加入菜叶炒
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加入饭炒加咸肉。
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翻炒，根据自己口味放入调料
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香，青菜的水份炒得越干，炒好的饭越干爽
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妥妥的
小贴士
最后炒菜叶时锅要烧烫再放猪油，这样米饭不粘锅，最好是用冰箱里隔了一天的饭，不用糯米也会很Q弹。
