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挞皮芝士紫薯酥

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用料  

紫薯 3个
细砂糖 适量
鸡蛋 1只
芝士 适量
蛋挞皮 10只
白芝麻 适量

挞皮芝士紫薯酥的做法  

  1. 紫薯去皮切薄片

    挞皮芝士紫薯酥的做法 步骤1

  2. 放入盘中蒸锅15分钟蒸熟

    挞皮芝士紫薯酥的做法 步骤2

  3. 倒进大一点的容器，趁热加入适量白糖用勺子压成泥

    挞皮芝士紫薯酥的做法 步骤3

  4. 放凉后取乒乓球大小在手掌压成饼状

    挞皮芝士紫薯酥的做法 步骤4

  5. 放入芝士碎

    挞皮芝士紫薯酥的做法 步骤5

  6. 捏成团

    挞皮芝士紫薯酥的做法 步骤6

  7. 蛋挞皮趁半冻撕下锡纸（我的是全解冻撕的，挞皮软锡纸容易撕坏）把紫薯球放入挞皮

    挞皮芝士紫薯酥的做法 步骤7

  8. 捏成圆放入锡纸（挞皮软撕得不干净）

    挞皮芝士紫薯酥的做法 步骤8

  9. 刷蛋液洒芝麻进烤箱，200度20分钟，表面上色有爆浆就可以了（各个烤箱习性不同，时间自己把握）

    挞皮芝士紫薯酥的做法 步骤9

  10. 成品

    挞皮芝士紫薯酥的做法 步骤10

  11. 成品

    挞皮芝士紫薯酥的做法 步骤11

  12. 外脆里软，10个一抢而空

    挞皮芝士紫薯酥的做法 步骤12

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挞皮芝士紫薯酥相关分类

电蒸锅 烤箱
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该菜谱发布于 2019-11-02 19:34:03
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