虾头粥
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人做过这道菜
香橙小姐的餐桌
我是不会告诉你们虾头粥到底有多美味，反正谁吃谁知道。
用料
虾头粥的做法
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锅里倒入适量的花生油，油可以稍微多点。把虾头倒入慢火煎出虾油。过程用铲子轻轻压压虾头。效果更好。
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煎至金黄酥脆的虾头，熬出适量的虾油。香喷喷哒
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准备熬粥：洗两三把大米，沥干水后加入少许花生油拌匀腌制半小时。锅里放足量的水煮开，煮开后把拌有花生油的大米倒入，调至慢火。十分钟后加入姜丝，虾头慢慢熬…
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过程中，需要关注并适当搅拌一下，防止糊底。
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大半小时后就完成，加入适量的盐。熬出来的粥金灿灿的，鲜美～
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虾头是好东西不要扔掉，煎出来的虾油，可以熬粥，可以炒粉，拌面都是一绝。
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一碗虾头粥，一个叉烧包。就是我的午餐
