先把紫薯去皮,蒸熟,拿筷子叉到底,能穿过就表明已经熟透了,拿出来捏成泥,依次加入木薯粉不听搅拌均匀,,在后加入牛奶和水,不听揉,直到面团成型。
均匀搅拌后,戳成长条,在每个芋圆做成珍珠大小颗粒,挤成小剂子。
养生壶里准备适量能没过珍珠的水,煮制沸腾,把所有揉搓好的珍珠倒进去,不停搅拌,直至准朱拂面,不知道熟没熟的,15分钟后关火吧。
把煮熟好的紫薯珍珠捞起过冰水冰水冰冰的水。浸泡大概3-5分钟捞起备用。
煮奶茶,放入100毫升开水,煮开后放入4包红茶包,直到煮制红茶包色泽变深,慢慢搅拌加入1罐三花淡奶和100毫升的纯牛奶,煮到奶茶沸腾后,把好茶包取出,奶茶过筛装好放凉。
找个好看的杯子,取适量的珍珠铺在底下,慢慢倒入刚刚煮好的奶茶,喜欢的话可以加3-4块小冰块哦 ,天气热凉凉的更好喝哦。如果你觉得不够甜的话加适量的炼乳调和下味道就OK。
紫色的珍珠,配上浓浓的奶茶味道。
阳光下的珍珠奶茶,你喜欢 吗?喜欢个赶紧试试 哦,健康又美味哦。