韭菜鸡蛋饼
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人做过这道菜
suekimoon
韭菜鸡蛋在一起，犹如爱情的样子，再用面粉揉成饼，外酥里嫩，欲罢不能
用料
韭菜鸡蛋饼的做法
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面粉，放勺盐（这一勺就是正常盐罐子配的5克左右的勺），温水边倒进面粉边搅拌，成絮状
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揉成光滑面团，盖上保鲜膜，餳（xing，二声，打不出来简体字，左边食字旁，右边杨的右半边）十五分钟
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15分钟后切成一个一个小剂子，大概10厘米长，直径3厘米的圆柱体盖上保鲜膜，静置10分钟
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擀成长片状，均匀铺馅儿
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对折捏紧
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卷呀卷
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卷成这样，用擀面杖压一压
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平底锅放油，或者电饼档，两面金黄，熟了就可
小贴士
没有写馅儿怎么做，也可以随意发挥。鸡蛋先炒熟，剁碎，粉丝泡发，剁碎，和韭菜沫一起，放油，盐，搅拌均匀就行
