果蔬面条之一胡萝卜面条
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人做过这道菜
繁小厨食记
姐家的小朋友才一周岁多点，总是不肯吃各种蔬菜，姐姐问我怎么办，我说好办，这不就有了这胡萝卜面条。
用料
果蔬面条之一胡萝卜面条的做法
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先用料理机把胡萝卜和水加一起打成汁
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把打好的胡萝卜汁倒入称好的面粉里
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拌成这种面絮状，我直接在盆里拌的，你可以用厨师机来辅助。
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然后裹成面片放到压面机上压
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一般压个十几轮回就可以压成光滑的面片了。
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调节一下压面机上的调控厚度的螺丝，使面片压出做成面条所需的厚度。
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在面片两面均匀地扑上面粉。
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切成大约二十厘米左右的长度。
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在机器上按上切面装置，取一片面片压成面条。
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所有面片压成面条后按照平时食用量分装冷冻，吃多少取多少。
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我在淘宝上买了装馒头的小格子，用来装面条也不错。
小贴士
这里压面所需水量只是针对我用的面粉给出的量，如果太干就加点水，太湿就加点面粉。因为给小小朋友辅食食用，这个方子没有加鸡蛋和盐。
