西红柿洗净，顶部划十字，用开水淋浴，去除外皮后切块备用。
西蓝花冲洗干净后用淡盐水浸泡10分钟，放入加了少许油和盐的开水中煮5分钟。
锅中放油，加入西红柿翻炒片刻，再加入蘑菇一起翻炒大约3分钟。
加水，没过锅中食材，小火炖煮20分钟，将西红柿的酱汁煮出后大火收汤。
加入已经煮熟的西蓝花，翻炒均匀，出锅！
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