【减脂期】低脂高蛋白金针菇牛肉卷
8.1
综合评分
15
人做过这道菜
噜噜噜仙儿
减脂期蛋白质摄入一定要充足，个人认为牛肉是最优质的蛋白质了，因为它不仅蛋白质含量高，而且肌酸含量也比一般肉类含量高，有助于肌肉的增长，除了贵没其他毛病！像我这样一份金针菇牛肉卷热量大概200-250大卡，非常适合减脂期的你哦！
用料
【减脂期】低脂高蛋白金针菇牛肉卷的做法
-
我用的糖是代糖，0卡，比较推荐减脂的小伙伴入手
-
金针菇洗干净，如上图将其卷入牛肉片中
-
生抽，耗油，酱油，糖，生粉➕一小碗水调成汁，搅匀备用
-
小火，不粘锅热锅喷上0卡油，没有的话倒入少量食用油（想减脂当然油放的越少越好咯）加入郫县豆瓣酱炒一下
-
小火，将金针菇牛肉卷一次放入锅中煎30s左右
-
等出现微焦色翻面
-
倒入调好的酱汁，如果水放少了可以再添一点儿，一定不要糊锅了
-
个人喜欢大蒜口味，所以加入一瓣大蒜提味儿，如果不喜欢的可以不加
-
盖上锅盖中小火焖两三分钟，让金针菇牛肉卷充分吸收汤汁
-
开盖后大火收汁
-
超级美味
-
热量表
小贴士
1.我用的勺子🥄挺大的，所以都是大半勺这么形容的，根据自己做的量多少吧，别整咸咯。
2.牛肉片可以选眼肉或者上脑比较瘦的部分，不是很柴，当然如果不介意热量的小伙伴用肥牛更好，满口油汁哦，幸福感爆棚！
2.牛肉片可以选眼肉或者上脑比较瘦的部分，不是很柴，当然如果不介意热量的小伙伴用肥牛更好，满口油汁哦，幸福感爆棚！
