油炝北极甜虾

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用料  

北极甜虾 20只
1/2根
6片
生抽 3勺
白糖 5克
料酒 1勺

油炝北极甜虾的做法  

  1. 北极甜虾解冻至常温,洗净。

    油炝北极甜虾的做法 步骤1
  2. 葱姜切好

    油炝北极甜虾的做法 步骤2
  3. 煮一锅水,水开,放一半葱花和姜片、料酒,下北极甜虾,焯约1分钟。

  4. 调汁:半碗开水,白糖,生抽

    油炝北极甜虾的做法 步骤4
  5. 北极甜虾装盘,倒入调好的汁。

  6. 将剩下的葱姜放在虾表面,烧一勺油,油热冒烟直接浇上去,听到“滋啦”一声,就成功了。

    油炝北极甜虾的做法 步骤6

小贴士

北极甜虾解冻千万不可冷水浸泡!否则味道不好。

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该菜谱发布于 2019-10-23 18:01:09
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油炝北极甜虾的答疑

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